Tag "Nutrición"

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HELADO A BASE DE COCHAYUYO

ALUMNOS DE LA CARRERA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA UC DESARROLLAN HELADO A BASE DE COCHAYUYO El producto será postulado para la tramitación de una patente. La fórmula incluye cochayuyo molido,

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INVESTIGACIÓN UC PROPONE FUTUROS BIOMARCADORES PARA MEDIR RESPUESTA INSULÍNICA

El estudio, liderado por la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Católica, busca comprender los mecanismos que determinan el control de la glicemia en personas con similares características

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Quínoa: LAS BONDADES PARA LA SALUD DE ESTE NOBLE ALIMENTO FUNCIONAL  

A partir de los 6 meses de vida, este alimento puede incorporarse en la dieta, siendo una opción al consumo de carnes, y la versatilidad de ser consumida como plato

Entrevistas

Dr. Pedro Barreda: “YA TENEMOS UNA GENERACIÓN PÉRDIDA”

Un 63% de la población adulta en nuestro país tiene sobrepeso y obesidad, en tanto que cerca de 4 millones de niños menores de 5 años (7,2%) sufre este flagelo.

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Consejos para preparar colaciones saludables durante la época escolar

Nutricionista de la Universidad Católica, Valentina Parga, entrega recomendaciones para manejar correctamente la alimentación y nutrición de los preescolares y escolares, frente a altos índices que indican que en un plazo