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Breves
Carnes extra magras: estudios analizan su calidad nutricional
Loreto Rojas, Paulina Pettinelli y Carolina Fredes, académicas de la carrera de Nutrición y Dietética de la Pontificia Universidad Católica, analizan nuevos estudios que añaden a las ya tradicionales carnes
Perspectiva
Riesgos potenciales de los pacientes sometidos a cirugía bariátrica
Los especialistas de la gastroenterología, aseguran que la cirugía bariátrica es una alternativa en el tratamiento de la obesidad, contribuyendo a corregir una condición de salud peligrosa como el hígado
